Quem disse que frango assado é um prato exclusivo das festas de fim de ano? Este Frango assado com laranja e batata é uma receita incrível para fazer para um almoço de domingo ou para um jantar especial ao lado da família!
Tempo: 2h10 (+6h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Frango assado com laranja e batata
- 1 frango inteiro grande (com aproximadamente 2kg)
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1 talo de salsão picado
- 1 ramo de alecrim picado
- Suco de 3 laranjas
- Sal a gosto
- 300g de batata-bolinha pré-cozida
Modo de preparo
Em uma tigela, tempere o frango com o azeite, o alho, a cebola, o salsão, o alecrim, o suco e sal. Cubra e deixe descansar por 6
horas na geladeira, virando na metade do tempo. Transfira para uma fôrma com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora. Retire o papel, espalhe as batatas polvilhadas com sal ao redor do frango e volte ao forno por 40 minutos ou até assar e dourar. Retire, transfira para uma travessa e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Fernando Santos
LEIA MAIS
- Frango assado com legumes
- Frango assado com farofa de bacon e couve
- Frango assado com manteiga de ervas
