Se em porções pequenas o petit gâteau é gostoso, imagine só essa receita de petit gâteau de travessa: é maravilhosa! A receita é muito fácil, perfeita para receber o pessoal em casa e deixá-los encantados e com vontade de repetir mais uma vez a sobremesa.
A casquinha de fora é crocante e por dentro é molinho e cremoso, a combinação ideal para comer com sorvete. De preferência, o tradicional sorvete de creme funciona bem para equilibrar os sabores, mas se você quer um doce bem chocolatudo, já sabe qual deve ser o sorvete escolhido. Em seguida, confira todas as recomendações de preparo com o Guia da Cozinha:
Receita de petit gâteau de travessa irresistível:
Tempo de preparo: 1h
Rendimento: 6 porções
Nível de dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 8 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 500g de chocolate meio amargo derretido
- Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo:
- Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
- No liquidificador, bata os demais ingredientes até ficar homogêneo e coloque em uma tigela.
- Acrescente as claras em neve reservadas e misture delicadamente com uma colher.
- Coloque em um refratário médio, untado e enfarinhado, e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida seu petit gâteau de travessa.
