Receita de Quibe recheado com Catupiry®

Tempo: 1h (+4h de molho) (+1h de geladeira)
Rendimento: 35 unidades
Dificuldade: Fácil

Ingredientes do Quibe recheado com Catupiry®

500g de trigo para quibe
3 xícaras (chá) de água morna
500g de carne moída
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 xícara (chá) de hortelã picada
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de farinha de trigo
Sal e pimenta síria a gosto
1 e 1/2 xícara (chá) de requeijão Catupiry®
Óleo para fritar

Modo de preparo

Coloque o trigo em uma tigela, cubra com a água morna e deixe de molho por 4 horas. Escorra bem, apertando com as mãos para que saia o excesso de líquido. Adicione a carne moída, a cebola, o alho, a hortelã, a salsinha, a farinha, sal e pimenta, amassando bem até ficar homogêneo. Abra pequenas porções da massa na palma da mão, coloque um pouco do requeijão Catupiry® no centro e feche modelando os quibes. Leve à geladeira por 1 hora. Retire e frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar. Escorra sobre papel absorvente e sirva decorado como desejar.