Receita de torta de carne cremosa

Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Torta de carne cremosa

1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
4 ovos
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
3 colheres (sopa) de maisena
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio

3 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho amassado
2 cebolas picadas
2 tomates picados
5 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
1/2 lata de creme de leite sem soro
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola e o tomate. Adicione a carne desfiada e refogue por 5 minutos. Acrescente o requeijão, o creme de leite, o cheiro-verde e misture bem. Tempere com sal e pimenta, desligue o fogo e deixe esfriar. Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa, menos a farinha, até que fique homogêneo. Adicione a farinha e misture com uma colher. Em uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Distribua o recheio, cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que esteja assada e dourada. Retire do forno, desenforme e sirva.