Tempo: 40min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes da torta docinho de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- Cobertura para sorvete sabor chocolate e coco ralado em flocos para decorar
Modo de preparo
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o leite, o açúcar, a farinha, a essência, os ovos e o coco ralado por 3 minutos. Transfira para uma fôrma canelada de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até firmar. Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, decore com cobertura, coco e sirva.
COLABORAÇÃO: Fernando Santos/Angela Cardoso
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